糖醋排骨，美味上桌五步走！

各位游戏迷们，今天咱们来点不一样的，不做攻略，改做菜谱了！今天要教大家的是一道色香味俱佳的家常菜——糖醋排骨，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，只需五步就能轻松搞定，就让我们一起走进这道美味的五步做法吧！

第一步：准备食材

别看这第一步简单，选材可是关键，得准备猪排骨，最好选择肋排部分，肉质鲜嫩，还需要准备糖、醋、料酒、生抽、老抽、生姜、大蒜、葱等调料，这些食材准备好了，咱们就可以开始下一步了。

第二步：处理排骨

将排骨洗净后，放入开水中焯水去血水，这一步是为了去除排骨的腥味，同时也能让排骨更加干净卫生，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第三步：炒制排骨

起锅烧油，油温五成热时，放入姜片、蒜片和葱段爆香，然后将排骨放入锅中，小火慢煎至两面金黄，这一步的火候很重要，火候过大会导致排骨外焦里生，影响口感，所以一定要耐心慢煎哦！

第四步：调味收汁

将煎好的排骨推至一边，另一边放入适量白糖，小火炒化至微黄，然后与排骨一起翻炒均匀，使排骨裹上糖色，接着加入适量的醋、料酒、生抽和老抽调味，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠时，撒上葱花或香菜提香，这一步的关键是掌握好火候和调味品的用量，这样才能做出味道鲜美的糖醋排骨哦！

第五步：出锅装盘

当汤汁收得差不多时，就可以出锅装盘了，将炖好的排骨盛出装入盘中，撒上一些白芝麻和葱花作为装饰，一道色香味俱佳的糖醋排骨就大功告成了！是不是觉得这五步做法非常简单呢？赶紧试试吧！

好啦，以上就是糖醋排骨的五步做法啦！是不是觉得非常简单呢？其实做菜就像玩游戏一样，需要耐心和细心，只要掌握了方法和技巧，就能轻松做出美味的佳肴啦！希望大家都能在厨房里玩得开心！